201407111405110694Nqz4X7jV201501101420918660GVTsybrk201412311420029600aBwtp5pG201412311420029617vRbBCKF72014071114051106642Su6ZMui201412311420029643yRL7N9wR201412311420029663s5CebsLk2014071114050801268reWKthD201407091404908744nmorCWc3201407091404910349z5KpBsTk

Välkommen till IBS Academy/ Sveriges Restaurang & Barutbildning

Nordens äldsta bartenderskola

Utbilda dig till proffessionell bartender och jobba världen runt

.

Bli drottning/kung i baren!

Vi kan nu erbjuda företag, privatpersoner, möhippan/svensexan olika sorters provningar. Vi befinner oss i våra lokaler på Surbrunnsgatan i Göteborg och på en naturskön 1800-tals herrgård en liten bit utanför Göteborg.
Varför inte ta tillfället i akt att lära sig lite om vin, sprit och cigarrer samtidigt som man har en trevlig stund med sina arbetskamrater eller kunder.

I herrgård Kastenhofs vackra anrika salonger skapas en unik anrik atmosfär som kryddas med olika typer av provningar. Varför inte passa på att komma till en unik miljö och hitta på något kul och annorlunda. Sy ihop lite roliga aktiviteter tillsammans med gänget eller passa på att ta hand om er i vår härliga spa med bubbelbad och bastu.

Till detta kan vi erbjuda lite lätta måltider t. ex. kaffe, smörgåstårta eller andra delikatesser.

Drinkskola

Vi ger er en oförglömlig och trevlig kväll under ledningen av våra kunniga bartenders. Vi börjar med en fördrink och går igenom upplägget för kvällen.

Ni får blanda tre drinkar var, vi har då valt drinkar som har olika sätt att göras på. Ni får prova på att skaka, bygga samt muddla. Passa samtidigt på att få lära er lite tips som ni kan showa med hemma sedan.
man kan välja antalet drinkar och drinklista efter önskemål. Aktiviteten tar ca 2 timmar och man behöver vara minst 7 stycken.

Provningar

Vi kan erbjuda ett antal olika provningar, b. l. a. whisky, rom, cigarr, cognac eller vinprovning. I samband med provningen så kan vi även ordna en skaldjurstallrik full med havets delikatesser, eller varför inte en smarrig smörgåstårta. Vi hjälper er gärna med att planera det som passar ert företag bäst. Exempel på provningar: Öl, Vin, Whisky, Cognac, Rom eller Champagne, eller ni kanske har några egna förslag. Aktiviteten tar ca 1-1,5 timmar och man behöver vara minst 10 personer.Varför inte kombinera med:

Chokladprovning

Är Vahlrona värdens bästa choklad eller har Italienska Domori kört om dom på målrakan? Är Blockchoklad verkligen choklad, och hur står sig våran svenska älskling Marabou mjölkchoklad i den internationella konkurrensen? Vilken rom eller Cognac till vilken choklad. Dessa och många andra frågor kommer ni att få svar på.

Ostprovning

En ost och vinprovning är alltid rolig, här provar vi 4- 6 ostar tillsammans med 4-5 drycker. Vi provar underbara kombinationer såväl som smakkatastrofer och diskuterar oss fram till varför det smakar på ett visst sätt. Vi går igenom tillverkning, lagring, myter och vi kommer att prata om umami, kontradiktioner såväl som smakbryggor. Osten handplockas när den är perfekt mogen av våra duktiga samarbetspartners och är ett urval av de bästa Svenska och utländska ostarna på marknaden. Provningen ca 1-2 timmar.

Den börjar med en föreläsning om produkten, historia, tillverkning mm. Därefter får man prova ett antal olika sorter för att lära sig skillnader, smak, doft osv.